季節のショートケーキ

¥715

季節の果物で作るルールブルーのしっとりショートケーキ。今の時期はオーロラという品種の洋梨をしようしています。シェフ個人としてはショートケーキに使う果物だと洋梨が一番好きです。是非。

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濃厚なりんごを味わえる秋のケーキ。凝縮された紅玉の酸味にシナモンやカルダモンのスパイス感や生クリームのまろやかな甘味が相性抜群！

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気まぐれですが出ます。独特のしっとり感がオススメのラム酒やアーモンド、バニラの香りを楽しめる伝統菓子。

¥440

外はガリッ、中はもちっと焼き上げた、シンプルだから美味しいおやつ。

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とろっとした安納芋と、ほっくりとした五郎島金時をブレンドしバニラ等を合わせてスイートポテトにしました。