素材を選び、
香りを重ねる。

バニラにこだわり抜いたマドレーヌ。シンプルな構成だからこそ素材を大事に、バニラは自家製のバニラシュガー、バニラペースト、エキストラクト。砂糖はグラニュー糖にお気に入りのブラウンシュガーをブレンドし使用しています。個人的にはまず食べてほしいのがこちらの焼き菓子です。是非。

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焦がしバターやマルコナアーモンドの個性的な香りを活かしリッチな味わいに仕立てました。焼き立てのサクッとしたのもオススメですが、袋入りのしっとり感もまたオススメです。

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ココナッツを生地に混ぜ込んだ香り豊かなマドレーヌ。

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しっとり食感に焼き上げた、チョコレートを混ぜ込んで焼いたケーク

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抹茶を贅沢に使用したしっとりケーク

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キャラメルを混ぜこんだ、しっとりケーク生地にバニラの濃厚な香りを合わせ、奥行きある味わいに仕上げました。

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ピスタチオベースの生地にオレンジのコンフィやアプリコットを混ぜて焼き上げた見た目もギフトにぴったりな一品

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紅茶を練り込んだ生地にドライアプリコットや柑橘の香りをプラスした華やかなケーク。

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オレンジとレモンをふんだんに生地に混ぜ込んだケーク。

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ケーク生地にすりおろしたショウガを混ぜ混んだ変わり種。爽やかなショウガの風味がバターの香りと共に溶けていきます。

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まずはこのシンプルなサブレを！という気持ちで作りました、バニラをベースにブラウンシュガーなどを合わせ質のよいお気に入りの材料をつめこんだ一品

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生地や焼き上がりに自家製バニラシュガーをまとわせた、老若男女に愛される味わい。

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ココアの風味を楽しめるシンプルな軽めのクッキー！お子様にもオススメです✨

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黒糖の深い甘味をいかした絞りだしクッキー

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ガリッとした食感で噛むごとに生地に練り込んだチョコレートやナッツの風味を感じられるサブレ、アクセントに輪島の塩も使用しております。

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【写真は焼成前です】発酵バターやアーモンドの香りを存分に楽しめる厚焼きのクッキー。食べ応え抜群の一品です

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二枚入り。スパイス薫るザクザククッキー。

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生地に加賀棒茶の粉砕茶葉を練り込み、濃縮した加賀棒茶のグラスを塗り仕上げた和のサブレ。

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ホロホロッとした食感のクッキー、三日月形のかわいらしいフォルムが目印。程よいバニラ感が推しポイント。

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二枚入り。生地に苺パウダーを練り込み、苺風味のシュガーをまとわせた口溶けのよいサブレ。

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